具备抗氧化和抗炎特性的水果可能有助于良好的骨骼反应

加利福尼亚州罗斯维尔——2022年2月8日——在《营养学发展》上发表的一篇题为“西梅在调节炎症途径以改善绝经妇女骨骼健康中的作用”的新科学综述中，来自宾夕法尼亚州立大学的研究人员探究了骨骼健康、氧化应激、炎症、肠道健康和食用加州西梅之间的关系。在对超过18项研究的分析和综合中，研究人员承认加州西梅和骨骼健康之间存在联系，并为未来的研究指明方向，以进一步了解这种水果通过抑制氧化应激和炎症标志物以及肠道微生物群变化对骨骼产生积极影响背后的机制。

骨质疏松症是50岁以上女性的主要健康问题。非药物营养干预日趋流行，西梅作为一种潜在的干预手段被广泛研究于一些人群，”该综述的主要作者，宾夕法尼亚州立大学营养科学和生理学副教授、博士、公共卫生硕士Connie J. Rogers说道。越来越多的证据表明，加州西梅对骨骼的保护作用可能与它们的抗氧化性和抗炎活性有关，食用其对肠道与骨骼有好处。

研究人员从临床和临床前试验中得出结论，加州西梅中的酚类化合物和膳食纤维含量可能会以某种方式改变肠道微生物群，从而减少炎症标志物的循环，最终减少骨转换。他们还提出，加州西梅中的酚类化合物含有抗氧化活性，有助于减缓骨流失，进而可能促进骨形成。

对绝经后的女性进行的临床试验表明，加州西梅对骨骼健康有良好的效果，每天食用50克(5-6个加州西梅)和100克(10-12个加州西梅)可以防止骨质流失。此外，关于炎症和食用加州西梅之间关系的研究也表明，该西梅对绝经后的骨质疏松妇女的抗氧化能力和某些炎症标志物有积极作用。

罗杰斯和她的团队建议，在现有研究的基础上，开展更大规模的随机对照的加州西梅消费试验，包括通过血液或尿液测量酚类化合物，以进一步探索氧化、炎症和肠道微生物群的变化。通过这样做，研究人员可以更密切、更准确地确定加州西梅可能影响人体的不同途径，以及它们如何改善骨骼健康。

参考文献
Damani JJ, De Souza MJ, VanEvery HL, Strock NCA, Rogers CJ。加州西梅在调节炎症途径改善绝经后妇女骨骼健康中的作用。2022年1月3日: nmab162。Epub版先于印刷。