利物浦大学的研究人员发表了一项由两部分组成的研究，展示了在结构化减重计划中加入加州西梅 - 代替日常的零食，如何与减肥相辅相成。

最近的统计数据显示，英国近三分之二的成年人现有过重的问题，研究结果受到加州西梅的欢迎，因为他们一直以来都倡导以加州西梅作为零食的健康和营养益处。

该研究由利物浦大学的乔 • 哈罗德 (Jo Harrold) 博士及其同事进行。该研究的第一阶段探索了干果（加州西梅和葡萄干）对食欲的影响，而第二阶段研究了在结构化减重计划中，当加州西梅作为零食食用时，加州西梅是否会影响减肥效果。调查结果显示，与不吃加州西梅的主动体重管理组相比，吃西梅组在计划中有更高的满意度、便利性和坚持计划的决心。
现任利兹大学和欧洲肥胖研究协会 (EASO) 主席 杰森 • C G • 哈尔福德 (Jason C G Halford) 教授是研究团队的成员。他谈到这些发现时说：“这些研究表明，干果既可以产生饱腹感，又可以在体重管理过程中融入饮食当中。”

该研究也与之前为减肥而排除或限制食用干果的建议相反。 加州西梅国际市场总监Esther Ritson-Elliott说：“这项研究有助于纠正干果比新鲜水果提供更多卡路里的看法，因而可能不利于体重管理的观念。事实上，每块干果和新鲜水果块之间所含有的能量是一样的。”
Esther Ritson-Elliott总结道：“加州西梅会对这些发现感到高兴，这些发现证明了西梅可以作为健康饮食生活方式的一部分来帮助控制体重，并有助于产生饱腹感。由于供应链中断的问题仍在持续，而加州西梅正是一种货源稳定，且是很好的新鲜水果的替代品，可以在橱柜中保存长达一年。对于那些希望改善饮食和生活方式的人来说，它们也是一种美味、方便携带的零食。”

參考：
JA Harrold, M Sadler, GM Hughes, EJ Boyland, NJ Williams, R McGill, J Higgs, JI Harland, JCG Halford. Experimental studies and randomised controlled trial investigating the impact of traditional dried fruits consumed as snacks on food intake, experience of appetite and bodyweight. Volume 46, Issue 4, December 2021, Pages 451-467. https://doi.org/10.1111/nbu.12528

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