西梅的营养成份
在美国，健康专家建议，每日应食五份水果和蔬菜。而食用方便、易于携带的去核西梅，不乏为食用水果的一种简便易行的方法。西梅的含钠量极低，而且它能方便地加入到色拉或三明治中来食用。同时，它也可直接作为小食来食用。因此，西梅是维生素A和纤维素的绝佳来源。
西梅制品的营养成份* |
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营养成份 |
西梅 |
西梅汁 |
西梅酱 |
每份热量 |
1.5盎司/40克/4-6粒西梅 |
1杯/240毫升 |
1/3杯/100克 |
热量（卡路里） |
109 |
177 |
257 |
蛋白质（克） |
1.21 |
2.05 |
2.1 |
脂肪（克） |
0.12 |
0.17 |
0.2 |
饱和脂肪（克） |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
胆固醇（毫克） |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
碳水化合物（克） |
25.8 |
41.34 |
65.1 |
食用纤维（克） |
2.38 |
1.41 |
3.3 |
糖（克） |
13.07 |
23.47 |
39.0 |
维生素A |
835** |
156.8 |
2000（1.2毫克胡萝卜素） |
维生素C（毫克） |
2.34 |
8.83 |
4.3 |
钙（毫克） |
7.24 |
6.92 |
31.3 |
铁（毫克） |
0.56 |
2.58 |
2.8 |
钠（毫克） |
5.0 |
10.3 |
23.0 |
钾（毫克） |
290.0 |
471.0 |
852.0 |
*美国加州西梅所提供的西梅营养成份符合NLEA标签要求（1993）
**USDA农业手册8-9
加州西梅的营养
