美国驻沪总领事馆农业贸易处（ATO Shanghai）于3月11日、4月23日于上海和武汉各举办了一场针对当地酒店以及饼房烘焙厨师测烘焙原料交流会。加州西梅中国推广团队携手加州杏仁协会、葡美国萄干协会、美国小麦协会以及和美国西部农业贸易协会参加了此次活动。在活动上嘉宾厨师运用加州西梅为交流会特别开发了6道烘焙产品，如加州香蕉芭娜娜，西梅芝士蛋糕和西梅蛋挞等等。加州西梅中国推广团队的代表也在现场作了演讲，介绍了加州西梅作为健康美味的烘焙食品原料所起到的不可或缺的作用。通过本次活动，各地的烘焙业人士也对加州西梅有了更深一步的了解。