加州西梅食谱
 加州鸡蛋卷

每个人都有自己偏爱的鸡蛋卷。但当他们尝了这种用西梅、
胡椒和香肠填的鸡蛋卷后,准会多一个新的最爱。

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
供两人份

原料:
1根淡味意大利香肠(大约4盎司),去外皮
1/3杯(大约2盎司)切碎的西梅
2大汤匙切碎的烤红辣椒
4个大鸡蛋
1大汤匙剪碎的的新鲜香葱
1/4茶匙盐
1/4茶匙胡椒
2茶匙黄油
1大汤匙切碎的意大利欧芹叶
1盎司(大约1汤匙半)软羊奶酪,切成小块

做法:
把香肠放入长柄浅锅,用中火烤5至7分钟直至变成褐色,把香肠弄成小碎块,然后把油滴干。加入西梅和红辣椒,放在一边。

把蛋、香葱、盐和胡椒粉放入一个大碗里搅拌均匀直至融合在一起。然后把黄油放在大平底锅里用中火加热直到融化,把碗里的蛋倒入,煎的过程中不时用锅铲把蛋周边撩起,倾斜锅子以使受热均匀,直到蛋的上部干燥,底部金黄。

把准备好的西梅、香肠和辣椒用勺子盛到半边的蛋上,撒上欧芹和奶酪,小心地用锅铲把蛋边卷起,使得内馅被完全包裹在蛋里。盖好锅盖,再烧1-2分钟直至奶酪融化。把鸡蛋卷切半,便可供二人食用。

菜谱创始人:Georgeanne Brennan

营养:
403卡路里
469g胆固醇
56%卡路里来自脂肪
25g全脂
930mg钠
23g碳水化合物
22g蛋白质
473g钾



  西梅菜谱
·山药桂花梅梅卷
·煎烤花椰菜和鹰嘴豆配加州西梅和杏仁
·加州西梅酸辣酱肉丸串
·加州西梅南瓜姜饼蛋糕
·腌萝卜热狗配加州西梅风味烧烤酱
·烤饼配辣蜂蜜菲达奶酪蘸酱
·加州西梅香蕉面包
·加州西梅配手撕猪肉卷心菜茴香卷
·加州西梅巧克力
·西梅燕麦能量棒
·加州西梅陷饼
·加州西梅酥皮卷
·加州西梅焦糖炖蛋
·加州西梅土司蛋糕
·加州西梅迷你一口酥
·加州西梅番茄粗麦饼
·加州脆皮烤水果
·加州西梅面包布丁
·加州西梅挞
·加州西梅巧克力蛋糕
·加州西梅苹果酥
·加州西梅豆蔻蛋糕
·加州西梅美味烤饼
·加州西梅黄金酥角
·加州西梅土豆汤
·加州西梅司康饼
·加州西梅三文鱼饼
·加州西梅肉酱意面
·西梅红枣莲藕汤
·加州西梅杂粮饼
·枸杞山药梅肉粥
·加州西梅杂米炒饭
·加州西梅番茄奶酪沙拉
·加州西梅红酒猪肉卷
·加州西梅奶香布丁
·加州西梅栗仁小甘蓝沙拉
·加州西梅蓝带芝士鸡胸
·加州西梅巧克力
·香酥玉梅枣
·加州西梅酱鸭腿
·加州西梅冰糖百合甜汤
·西梅小松饼
·柠香西梅雪饼
·巧克力西梅奶酥
·西梅酒香饼干
·健康火鸡夹心饼
·白兰地西梅水果色拉
·白兰地橘味西梅
·西梅月牙卷
·西梅烤鸭
·西梅花生妙芙
·西梅夹心饼
·干梅加犹太节日三角糕
·干梅加山羊奶酪点心
·橙汁肉丁西梅烩饭
·西梅妙芙
·能量的动力——西梅派
·东方风味沙拉鸡
·东西合璧旺炒
·加州鸡蛋卷
·加州西梅甜酸脆鱼柳
·亚洲风味双喜沙律
·加州西梅XO酱虾球
·西梅小园包
·西梅奶酪培根粒