加州西梅食谱
加州西梅榛子波伦塔蛋糕
原料：
2/3杯榛子、 2/3杯黄色玉米粉
1/3杯全麦面粉、1茶匙发酵粉
¼茶匙盐 、¼杯软化盐水黄油
1/3杯装深棕色糖 、1茶匙香草粉
2个鸡蛋 、2-5.3盎司纯希腊酸奶
6盎司切碎的加州西梅
步骤
1.用10英寸铸铁煎锅将烤箱预热至350°F。将榛子放入烤盘中烤5分钟，取出。
2.将玉米粉、面粉、发酵粉和盐放入一个中等大小的混合碗中。在另一个搅拌碗中，混合黄油、红糖和香草。
3.用电动搅拌机在培养基上搅拌20-30秒，然后加入鸡蛋，再搅拌30秒，直到混合均匀。加入一个5.3盎司的希腊酸奶，搅拌均匀。用手搅拌干玉米粉混合物。
4. 小心地从烤箱中取出煎锅（很热！）。用不粘的烹饪喷雾轻轻喷洒。将面糊加入煎锅中，放入烤箱烘焙20-25分钟，直到插入中间的牙签变干净。
5.从烤箱中取出，稍微冷却。切片，与保留的希腊酸奶、梅干和榛子一起食用。
