加州西梅食谱
 西梅小圆包

配料:

半杯包装好的红糖,分开
1/4杯加1大汤匙轻玉米糖浆,分开
2大汤匙黄油或人造黄油
1条(1磅)冻面包团,解冻
半杯(约3盎司)切碎的西梅
2茶匙肉桂


做法:

在小炖锅中,用中低火加热1/4杯糖,1/4杯玉米糖浆和黄油直到糖溶解,并充分搅拌。 均匀分匙于12个涂了油脂的松饼杯里。在少量面粉表面滚动面包团至16X10英尺的矩形状,用剩下的1大汤匙玉米糖浆涂在其表面。

调和剩下的1/4杯糖,西梅和肉桂,均匀地撒在面包团边距1/2的地方。从最末端开始卷起,将其卷成酱卷心蛋糕。切成12份,切掉其边缘放入松饼杯。用干净的毛巾覆盖,使其升温。置于不通风处30-45分钟,直至体积膨胀双倍大,同时加热烤箱至350oF。烘焙小圆面包15至20分钟或直到完成为止。冷却2至3分钟,倒置于盘中,热食即可。



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