特色: 饭后闲谈时的一碗甜汤,将成为你刚刚之前美食之旅上一笔 完美的句点。 用料: 加州西梅60g 鲜百合20g 冰糖30g 干桂花5g 清水500ml
做法: 1.将鲜百合掰散洗净,放入蒸锅中蒸透,取出沥去汁水,待用。 2.汤锅中加入500毫升的清水烧开,放入冰糖和干桂花,转小火煮制待冰糖融化汁浓时,加入百合和加州西梅,续煮10分钟,出锅装入汤碗内即可。 小贴士: 在南方也有将所有原料盛入汤盅中,放在蒸笼中用蒸煮的方法制作,这样的方法可以更好的保存原材料的营养,减少营养的流失。